¿Cómo se hacen las patatas fritas en una fábrica? Lista de equipos, procesos, control de calidad y envíos internacionales
Las patatas fritas son un favorito en todo el mundo. ¿Cómo se fabrican las patatas fritas a escala industrial? En este artículo le explicamos entre bastidores cómo se elaboran en una fábrica las patatas fritas congeladas, especialmente las hechas con patatas McCain de primera calidad, y cómo se almacenan, congelan y envían a todo el mundo. También analizaremos variantes como la fritura al vacío...
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